Nog een recept uit de oude doos. Het is eigenlijk veel te lang geleden dat we zelf nog pizza gemaakt hebben. Als je hier klikt het recept om zelf deeg te maken.
Archive for december, 2010
Pizzadeeg
Posted in Brood, Hoofdgerecht, tagged bloem on 28 december 2010| Leave a Comment »
Everzwijnragout met pasta
Posted in Hoofdgerecht, Pasta, Wild, tagged everzwijn, rode wijn, tomaat on 19 december 2010| Leave a Comment »
Op reis in Firenze hebben we een heerlijke pappardele al ragù di cinghiale gegeten. In trattoria Zàzà, om precies te zijn. Op zoek in onze kookboeken vonden we geen enkel precies recept hiervan, dus hebben we maar geïmproviseerd. In retrospectieve zie ik op het internet dat er ook wortel en selder in hoorde te zitten, maar zonder krijg je nog veel sterker de tomatensmaak. Ik vermoed trouwens dat we dit gerecht nog veel zullen maken, en dat het nog veel wijzigingen zal krijgen.